L'AZIENDA AGRICOLA

LA BUCA VECCHIA SI ESTENDE SU 50 ETTARI DI TERRENO, DI CUI
OLTRE LA METÀ A SUPERFICIE BOSCHIVA.

La particolare orografia del territorio permette l’alternanza
armoniosa di colline, vallate, calanchi e prati dove il seminativo
si alterna agli oliveti e il bosco ai frutteti.

Sostenibilità

Dal 2016 l’azienda è in regime biologico, passaggio naturale per terre che son sempre state impiegate per il pascolo.
La varietà e la sostenibilità sono i fattori fondamentali che guidano le nostre pratiche agricole

Prodotti genuini

Coltiviamo erbe e ortaggi, olivi e alberi da frutto, grano e leguminose.
La disponibilità di prodotti genuini e la stagionalità delle materie prime sono alla base delle proposte culinarie della nostra Osteria

LA BUCA VECCHIA SI ESTENDE SU 50 ETTARI DI TERRENO, DI CUI
OLTRE LA METÀ A SUPERFICIE BOSCHIVA.

La particolare orografia del territorio permette l’alternanza
armoniosa di colline, vallate, calanchi e prati dove il seminativo
si alterna agli oliveti e il bosco ai frutteti.

Sostenibilità

Dal 2016 l’azienda è in regime biologico, passaggio naturale per terre che son sempre state impiegate per il pascolo.
La varietà e la sostenibilità sono i fattori fondamentali che guidano le nostre pratiche agricole

Prodotti genuini

Coltiviamo erbe e ortaggi, olivi e alberi da frutto, grano e leguminose.
La disponibilità di prodotti genuini e la stagionalità delle materie prime sono alla base delle proposte culinarie della nostra Osteria